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| Escalope de foie gras de canard, figues rôties,
sauce épicée |
€27.84 |
| Barre de thon d’albacore grillé servi rosé, sauce soja sésame, légumes croquants |
€17.98 |
| Fricassée d’escargots, flan d’ail doux, coulis de persil |
€18.45 |
| Fines tranches de saumon marinées, mesclun de salades |
€15.97 |
| Vitello tonnato, roquette, câpres et condimes |
€18.62 |
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| Omble chevalier cuit au naturel, risotto de fenouil, sauce émulsionnée |
€19.90 |
| Dos de maigre rôti, socca aux poivrons, coulis de tomate épicé |
€19.29 |
| Gambas poêlées, légumes grillés à l’huile d’olive, pesto |
€21.12 |
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| Suprême de canette laqué au miel, tarte fine de légumes |
€21.13 |
| Médaillon de veau cuit à basse température, légumes du moment |
€22.82 |
| Entrecôte Irlandaise aux échalotes, pommes de terre sautées |
€26.98 |
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| «Paris-brest», ganache montée pralinée, nougatine de cacahuètes |
€12.48 |
| Assiette de fruits frais et sorbets |
€11.52 |
| Tartelette aux fruits, et sorbet |
€9.65 |
| Vacherin glacé | €9.60 |
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