Dégustations d’Audrey Meyer

À cuisinier exigeant, sommelière passionnée
et passionnante !

Audrey Meyer à la tête d’une carte de plus de 500 vins
différents dont 150 du vignoble alsacien ne jure que
par les accords mets et vins et la relation exigeante
qui la lie à nos hôtes.

Ainsi n’hésite-t-elle pas à proposer un large éventail de vins
de la vallée du Rhône pour épouser au plus juste la cuisine
toute en saveur de Frédéric Morisset.

Mais à l’écouter on préférera cependant la minéralité,
le gras et la longueur en bouche d’un Alsace Riesling 2005
de chez Scherrer pour accompagner un filet de Saint Pierre.