Foie gras et caille en dodine, tétragone et trévise en salade
Huile vierge et balsamique
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Langoustines en carpaccio, perles d agrumes,
gingembre en émulsion
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Filet de maigre, épinards et citron confit
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Mignon de veau, romarin frais,
cannelloni de chanterelles, jus corsé
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Tout en douceur…
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Mignardises & Chocolats