Restaurant l'Apfelstuebel
Entrées
Escalope de foie gras poêlée,
chutney de rhubarbe
29.50€
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Asperges blanches et jambons
18.50 €
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Fettucini de saumon cru et fumé,
crème acidulée
18.50 €
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Terrine pressée de volaille,
mesclum de salades à l’huile de noisette
18.50€
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Salade gourmande, oeuf poché,
aiguillettes de magret fumé croûtons et lardons
17.50€
Poissons et crustacés
Filet de loup de mer, tian de légumes, sauce à l’anis 22.00€
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Dos de sandre poêlé, pomme de terre confite,
fondue d’épinard, réduction de jus de viande
24.00€
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Gambas en chapelure de chorizo,
légumes du soleil coulis de poivron rouge
25.00€
Viandes et volailles
Suprême de volaille rôti,
asperges blanches et champignons
23.00 €
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Entrecôte Irlandaise poêlée,
confiture d’échalotes, charlottes sautées
29.00 €
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Souris d’agneau braisée, légumes printaniers
24.00 €
Desserts
Assiette tout chocolat 14.00€
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Profiteroles aux 3 saveurs, sauce chocolat
13.00€
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Fraise Melba, glace vanille Bourbon
12.00€
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Clafoutis aux fruits de saison, glace bergamote
12.00€
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Assiette de fruits et sorbets
12.50€
Prix nets taxes et service compris
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Carte de l'apfelstuebel
