Le repas gastronomique à la française a été inscrit
au patrimoine immatériel de l’Unesco.
Pour célébrer cette nouvelle,
Relais & Châteaux  organise dans chacune de nos maisons,
un menu dont le nom est « Repas à la Française ».

Perles de framboises et crémant d’alsace en accompagnement
D’une petite crème de chou fleur et écrevisses
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Terrine marbrée de foie gras d’oie et canard
contisé aux fruits du Bereweka, brioches toastées
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Tournedos de bœuf poêlé, lentins de chêne, mousseline de panais,
Frites de polenta, sauce Périgourdine, salade au vinaigre Melfor
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Munster de la vallée d’Orbey   
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Gâteau forêt noire déstructuré, glace aux griottes
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Mignardises

Crémant, Pinot gris, Pinot noir
Eaux minérale, café et digestif